小麦、卵、牛乳無しのホットケーキ グルテンフリー

りんが朝起きてきて

「ホットケーキが食べたい！」

ということで、朝食はホットケーキを作ることにしました。

小麦も卵も牛乳も使わないホットケーキ。

便利なものが売ってます。

大豆粉と米粉のパンケーキミックス。

米と砂糖と大豆とベーキングパウダーのみ！

大豆も米も国産100%

200gで298円(税抜)

生協で購入しています。

見た目は普通の粉

そこに水入れて焼くだけ。

出来上がり！

水を豆乳に変えると少しコクが出てより美味しいです。

ですが、豆乳は常備していないので水で。

書きながら思いましたが水でなく豆乳でもなく、豆腐でも美味しいかもしれませんね。

このホットケーキは小麦粉で作ったホットケーキよりは膨らみません。

よりしっとりした出来上がりです。

でも米粉100%のホットケーキよりふっくらしています。大豆粉が入っているからいいのかな？

「おいしい♪」

と、りんはニコニコ。

このホットケーキミックスに水を足した生地を

フライパンで焼いてホットケーキ

蒸したら蒸しパン

油も足して、オーブンで焼いたらカップケーキ！

アレルギーでも

食事をたのしまなくちゃね！